走進丹麥一年一度的有機日
現(xiàn)代社會節(jié)奏快壓力大，大伙都追求更健康的食品與生活方式，“有機生活”是個流行的標(biāo)簽。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的化學(xué)物質(zhì)過量和農(nóng)業(yè)殘留的問題不僅威脅居民自身的健康，飼養(yǎng)動物的方式并不合理并且會導(dǎo)致嚴重的地下水污染。
丹麥?zhǔn)莻�農(nóng)業(yè)大國，在有機生活方式上更是一直走在世界前沿，你知道嗎？
·丹麥?zhǔn)侨虻谝粋�對有機農(nóng)業(yè)做出監(jiān)管的國家，1987年就出臺了相關(guān)法令
·1989年起丹麥政府全力推行有機的標(biāo)簽，迄今98%的丹麥消費者表示認識此標(biāo)志
·目前丹麥?zhǔn)袌錾嫌袡C食品占有率已經(jīng)高達9%，這一比例是全球最高的。
·超過一半的丹麥民眾表示他們每周會購買一次有機食品
無添加無農(nóng)藥無抗生素是有機的基本定義。在丹麥被稱作“有機食品”可不容易，農(nóng)場至少要保持2年時間的有機養(yǎng)護（無任何化學(xué)農(nóng)藥，不使用抗生素，快樂飼養(yǎng)）并通過復(fù)雜的監(jiān)審。在食物存儲和售賣環(huán)節(jié)也有非常嚴格的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)場主要不斷被培訓(xùn)，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，有機這個招牌就不能再用了。
這么強的有機普及率靠的是政府的大力推進和民眾的廣泛支持，雖然有機食品更加昂貴，丹麥政府持續(xù)出資支持農(nóng)場土地向有機土地轉(zhuǎn)化。有機農(nóng)場到底有何不同，當(dāng)然必須是親眼看到才知道。
12年來丹麥一直延續(xù)的一個大事情——就是一年一度的有機開放日啦！每一年的有機日，是奶牛們結(jié)束漫長的冬季圈養(yǎng)，集體被放出柵欄去奔跑的首日。
丹麥全國上下80%的有機農(nóng)場對民眾免費開放，看牛兒們蹦跶的同時體驗春天悄悄地來到，孩子們當(dāng)然是非常開心的人啦！丹麥有機日不僅是個噱頭，它讓更多人接觸和監(jiān)督有機農(nóng)場，了解有機農(nóng)業(yè)，從而鼓勵更多人食用有機產(chǎn)品。
有機日又被開玩笑稱作丹麥“全民家庭日”，活動12年來年年火爆，每一年都有超20萬丹麥民眾攜家?guī)Э谌⒂^體驗！
2018年有機日的時間：
2018年4月15日，10：00-14：00 免費對外開放
官方海報也很有愛，引用了一首丹麥童謠呼喚奶牛們：敲門敲門，牛牛們別宅啦，起床去草地啦！（順便科普一下丹麥每頭牛的耳朵上都有的黃色“耳環(huán)”，那是雙耳溯源技術(shù)，為了確保食品安全，每頭牛都是可溯源的。）
丹麥約有570,000奶牛，其中56,000是有機奶牛。有機奶牛的活動空間是1000-2000平方米，在4至11月天氣允許的情況下都會在戶外耗電，比普通奶牛多上不少體育課。
丹麥有機日是由丹麥有機協(xié)會（ØkologiskLandsforening）協(xié)同丹麥知名有機乳品企業(yè)如Arla,Thise, Naturmælk, Øllingegaard, Them, Leøgismose 和 Hansen Dairy共同舉辦的。
目前的統(tǒng)計是將有約300家為丹麥有機乳品企業(yè)供應(yīng)奶源的有機奶場放出35000頭奶牛在草地上狂奔。
來源：丹麥投資促進局
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